زعفران، میراث و تمدن کشاورزی کشور
پایگاه شخصی و اطلاع رسانی علی شریعتی مقدم به نقل از اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی: علی شریعتی مقدم، رئیس کمیسیون کشاورزی و آب اتاق مشهد نیز با بررسی جهش صادراتی زعفران در دهه ۷۰، گفت: از سال ۷۵ تا ۸۴، صادرات زعفران ۸ برابر شد که علت آن قیمت بالای ارز و افزایش تولید به دلیل گسترش کشت زعفران از مناطق جنوبیتر خراسان به مناطقی مانند تربت حیدریه بود.
وی با تاکید بر اینکه تاریخ قابل تکرار است، تصریح کرد: اکنون اگرچه کشت زعفران در کشور ما رو به زوال است و ۳۰ کشور دیگر بر روی کشت آن کار میکنند؛ اما ما در این حوزه دارای مزیت هستیم و اقلیم و آب و هوای کشور به نوعی با زعفران سازگار است و این محصول به نوعی میراث و تمدن کشاورزی ما محسوب میشود.
شریعتی مقدم در ادامه افزود: اکنون مشکل حوزه زعفران، قیمت و بستهبندی نیست؛ بلکه معرفی و تبلیغ این محصول است و باید با شناخت کاملتر آن، جنبههای تحقیقاتی را کاملتر کرد.
این عضو شورای ملی زعفران، عنوان کرد: اکنون میتوان به صورت آزمایشی، به عنوان مشوق، محصول زعفران را از تعهد ارزی معاف کرد.
وی با انتقاد از دخالت افراد غیرمتخصص در صادرات زعفران، تصریح کرد: شرکتهای مستقر در خراسان جنوبی در حوزه زعفران، عمر و سرمایه خود را در استانداردسازی این حوزه صرف کردند و بخش خصوصی حوزه زعفران از اغلب محصولات پیشی گرفته است؛ برای مثال، در حوزه زیره سبز، خراسان سالها پیش مرکز تولید این محصول بود و کار تجاری و صادرات انجام می داد؛ اما این ظرفیت تا حد زیادی از بین رفت؛ زیرا سرمایهگذاریها فقط تجاری بود و عمق علمی نداشت.
این عضو شورای ملی زعفران تاکید کرد: معتقدم باید در این باره تصمیمگیری شود که میزان صادرات را در ۵ سال آینده با ارزش افزوده به ۳ برابر برسانیم.
شریعتی مقدم افزود: حذف تعهد ارزی و جهش صادراتی مبتنی بر ارزش آفرینی و ارزش افزوده در حوزه زعفران، در واقع نقطه عطفی در صادرات خواهد بود که باید به عنوان یک مصوبه، راهکاری برای آن پیدا کرد و در آینده نیز میتوان آن را به محصولات دیگر تعمیم داد.
عنوان خبر: زعفران، میراث و تمدن کشاورزی کشور
نام رسانه: اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی
تاریخ انتشار: ۱۱تیر ۱۴۰۱
لینک اصلی: https://news.mccima.com/1130/
